Coatepec, Ver a 26 de junio del 2014.- Recientemente el Presidente Municipal, Ing. Roberto Pérez Moreno “Juanelo”, giró instrucciones, a los encargados del Rastro Municipal, para que la entrega de res y cerdo, únicamente en canal y no de manera aérea como se venía llevando, de acuerdo a las recomendaciones y supervisión del Director de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado, Dr. Víctor Hugo Pérez Osorio, para la optimización, en el manejo de los productos cárnicos, que se expenden en la región.
Así mismo se les brindaron recomendaciones, de la constante vigilancia en el Rastro Municipal, la realización de un faenado de piso, y la compra de ganado libre de Clembuterol, siendo esta parte de las Normas Oficiales de Rastros a Nivel Nacional.
