Por: Fco. Tito Barquín
(TURISMÓLOGO)
Siendo un platillo típico de nuestra gastronomía mexicana, fue designado este día como el "Día del Taco" en México.
Los mexicanos nos sentimos orgullosos de este platillo tradicional, ya que su existencia ha dado la vuelta al mundo, convirtiéndose en un atractivo turístico.
Existen en nuestro país, una gran variedad de Tacos, pero los básicos son preparados con tortilla de maíz o harina.
Elaborados con diversos tipos de carnes, embutidos, queso, pollo, gusanos de maguey, pescado, mariscos, etc. y acompañados de ricas salsas y por el gran sazón mexicano.
Nuestros taqueros y taqueras, son unos artistas de nuestra gastronomía, representan también la cultura, costumbres y tradiciones.
Convirtiéndose en promotores turísticos.
